El próximo sábado 6 de septiembre, la alta cocina se pone al servicio de la solidaridad en una noche inolvidable en el restaurante El Gallego.
Santo Domingo, agosto de 2025.-
La Fundación Pasitos de Alegría, de la comunicadora Silvia Callado, celebrará una cena benéfica muy especial el sábado 6 de septiembre en el restaurante El Gallego, ubicado en Santo Domingo, con el propósito de recaudar fondos para brindar atención médica especializada a niños dominicanos con malformaciones ortopédicas congénitas.
Esta experiencia gastronómica de alto nivel reunirá por primera vez a tres reconocidos chefs
de Latinoamérica, cuyas trayectorias han sido destacadas en el prestigioso listado Latin
America’s 50 Best Restaurants:
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Francis Peña, chef anfitrión del restaurante El Gallego (República Dominicana),
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Sebastián Marín, chef de X.O. en Medellín, Colombia, ubicado en el puesto #89 de
la lista,
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Jairo Michel, chef del proyecto La Cuartilla (Bolivia) y ex jefe de cocina de Gustu, actualmente en la posición #38.
La cena, titulada “Mar y Tierra”
, contará con un menú de seis tiempos que rinde homenaje
a los sabores latinoamericanos con un enfoque contemporáneo y sensible. Cada plato será
una celebración de la diversidad, la identidad y el poder transformador de la cocina.
“Cada bocado de esta noche representa un paso más hacia un futuro con más
sonrisas, más salud y más esperanza para nuestros niños”
, expresó Silvia Callado, fundadora y presidenta de la Fundación Pasitos de Alegría.
La Fundación, que desde hace años trabaja incansablemente por el bienestar de niños con pie equinovaro y otras condiciones ortopédicas congénitas, ha cambiado la vida de cientos
de familias gracias al apoyo de aliados del sector médico, voluntarios y donantes. Esta cena
representa una nueva oportunidad para continuar ese trabajo y para fortalecer el vínculo
entre la gastronomía, la salud y la solidaridad.
Un evento con propósito
La noche contará con maridaje cuidadosamente seleccionado y un ambiente íntimo que combina arte, música, gastronomía y compromiso social. Las marcas aliadas, medios de comunicación y empresas que se han sumado como patrocinadores serán reconocidas durante la velada por su respaldo a esta noble causa.
Un llamado a la acción Las boletas para la cena están disponibles con cupos limitados. Para más información sobre entradas, reservas o patrocinios, puede contactarse al correo
msuarez@untenedordorado.com o al número de whatsapp +57 312 553 6223.
Acerca de la Fundación Pasitos de Alegría Pasitos de Alegría es una organización sin fines de lucro que brinda diagnóstico, tratamiento, intervenciones quirúrgicas y acompañamiento a niños con condiciones ortopédicas en República Dominicana. También capacita médicos dominicanos en alianza con expertos internacionales, promoviendo una atención sostenible y de calidad.
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